Il mercato dei gel energetici è molto specifico perché riguarda solo gli sportivi che praticano sport ad alta intensità. Eppure sono numerosi i marchi che li propongono (Overstims, Nutrisens, Apurna, Isostar, Punchpower, Baouw, Powerbar, Gu energy, Meltonic...). Si tratta di zucchero confezionato in un piccolo tubetto, che fornisce energia in modo abbastanza immediato durante un'attività intensa, come affrontare una salita in bicicletta o ogni 10 km di una maratona. Questo tipo di carboidrati non si consuma per piacere, come spuntino, al pari di una barretta ai cereali. Vediamo qual è il miglior gel energetico per lo sport.
Che cos'è un gel energetico?
Un gel energetico a base di carboidrati, questo è il termine ufficiale, è un concentrato di diversi carboidrati confezionato in un piccolo tubetto o in una bustina facilmente trasportabile. Generalmente è composto da una miscela di zuccheri con indici glicemici diversi, che fornisce agli sportivi le riserve di glicogeno di cui hanno bisogno per mantenere o aumentare lo sforzo ed evitare problemi muscolari.
L'indice glicemico (o IG), diventato molto popolare negli ultimi anni, è un criterio per classificare da 1 a 100 gli alimenti contenenti carboidrati, in base ai loro effetti sulla glicemia (cioè il livello di glucosio nel sangue) nelle 2 ore successive all'ingestione.
Alcuni carboidrati, come il glucosio o lo sciroppo di riso, che hanno un indice glicemico molto alto (IG100), rilasciano energia molto rapidamente, per un effetto immediato ma di breve durata. È la famosa sferzata di energia.
Altri, con un IG più basso come lo sciroppo d'agave (IG 15), consentono un rilascio di energia più lento e quindi più duraturo.
Capirete meglio la composizione delle nostre ricette di gel energetici Mulebar, in cui mescoliamo sciroppo di riso integrale, sciroppo d'agave e concentrato di frutta per fornire 2 tipi di energia ideali per gli sport di resistenza.
Quando consumare un gel energetico per lo sport?
Gli alimenti contenenti carboidrati permettono al corpo umano di accumulare riserve di glicogeno per fornire energia ai muscoli. Più intensa è l'attività fisica, più il corpo utilizza queste riserve e brucia calorie. Per questo è fortemente consigliato consumare prodotti specifici, come i gel energetici, durante un allenamento o una competizione.
Il corpo umano non ama gli sbalzi - la classica crisi di stanchezza o il calo di energie - perciò durante lo sforzo è preferibile assumere quantità moderate e a intervalli regolari. Per esempio, durante una maratona, un sorso ogni 15 minuti, cioè un gel all’ora, è una buona frequenza. Se il ritmo è molto sostenuto, sarà necessario assumerne di più. Ricordate di bere sempre un po’ d’acqua subito dopo, per eliminare il gusto dolce dalla bocca e facilitare la digestione.
Non bisogna mai aspettare di sentirsi stanchi, e tanto meno di avere le gambe molli, prima di fare il pieno di energie. È troppo tardi! Un apporto eccessivo di zuccheri quando il corpo è a corto di energie può persino provocare un’ipoglicemia reattiva - chiamata anche effetto "yo-yo" - e farvi fallire la gara.
L’ipoglicemia reattiva si manifesta generalmente dopo un apporto eccessivo di zuccheri, che provoca un brusco aumento della glicemia. In risposta a questa iperglicemia, l’organismo produce una grande quantità di insulina (ormone ipoglicemizzante che permette di immagazzinare il glucosio nelle cellule), causando un calo della glicemia, talvolta eccessivo.
Molti runner principianti conoscono questo problema e spesso non riescono a concludere la gara. Per sicurezza, per paura di rimanere senza energie e soprattutto per la mancanza di preparazione durante gli allenamenti nei mesi che precedono una gara, consumano troppi gel o bevande energetiche (a volte entrambi insieme). D’altra parte, alcuni marchi molto noti propongono 8 gel nel loro pacco maratona, oltre a polveri da sciogliere nelle bevande. Una follia dal punto di vista fisiologico, ma molto redditizia dal punto di vista commerciale!
Quali sport sono interessati?
Ci sono certamente sport per i quali l’approccio nutrizionale è fondamentale e in cui il consumo di un gel energetico è del tutto sensato. Si tratta generalmente di sport di resistenza come il trail running, il ciclismo, la corsa o il triathlon, che combina questi ultimi due, nei quali non è possibile masticare un prodotto solido come una barretta energetica.
Leggi l’articolo: Quali gel energetici scegliere per la maratona?
Quanto tempo ci vuole per sentire l’effetto di un gel energetico per lo sport?
Mentre una barretta energetica di qualità impiega una ventina di minuti prima di iniziare a essere digerita e quindi a passare nel sangue, un gel energetico o una purea energetica, molto fluidi, passano nel sangue entro 5 minuti dall’ingestione. Sono prodotti molto più orientati alla competizione, perché danno una carica quasi immediata prima di una difficoltà, come la salita di un passo in bicicletta o ogni 10 km durante una maratona.
Qual è il miglior gel energetico per lo sport?
Il marchio Mulebar, fondato nel 2008, propone una gamma di 5 gel energetici, di cui 4 vegani (il caramello salato contiene tracce di latte), che hanno rivoluzionato un mercato dominato da laboratori farmaceutici che proponevano prodotti sì efficaci (non è la cosa più difficile), ma non sempre naturali e soprattutto senza alcun sapore.
Il DNA di Mulebar è offrire prodotti di qualità, 100% naturali, con ingredienti premium, una consistenza liquida, facile da ingerire durante lo sforzo, e gusti molto originali. Ci assicuriamo anche che i prezzi dei nostri prodotti siano in linea con il mercato.
Molti clienti sportivi ci raccontano che una barretta, una composta o un gel Mulebar sono una coccola durante lo sforzo, una ricompensa lungo il percorso. Divertirsi è la cosa più importante nello sport, perché quando il corpo cede è la mente a prendere il sopravvento per portare a termine lo sforzo.
Scopri le nostre 5 ricette originali e come usarle?
Come per le barrette energetiche e le composte energetiche, Mulebar è stata pioniera nel mercato dei gel, creando ricette originali con ingredienti di qualità.
Il ridotto numero di ingredienti nelle nostre ricette e l'assenza di conservanti, coloranti e altri aromi sintetici rendono i nostri gel facili da digerire anche per chi ha lo stomaco più sensibile. È normale: sono fatti solo con ingredienti 100% naturali!
Ecco i nostri 5 concentrati di energia in tubo e come usarli:
È il gel da prendere all'inizio del percorso. Il concentrato di succo di ciliegia apporta antiossidanti utili all'inizio della gara per prevenire i crampi.
È anche un gel da prendere all'inizio del percorso. Il concentrato di succo di mela apporta anche antiossidanti utili per prevenire i crampi.
Gel particolarmente consigliato per la parte centrale della gara, ma poi dipende dai gusti
Gel particolarmente consigliato per la parte centrale e finale. I suoi 50 mg di caffeina naturale ricavata dal guaranà danno una bella spinta quando le gambe iniziano a farsi pesanti!
Gel particolarmente consigliato per la parte finale e le gare notturne. I suoi 100 mg di caffeina naturale ricavata dal caffè lo rendono il gel più ricco di caffeina sul mercato. «Questa roba risveglierebbe un morto», mi disse un giorno un ciclista professionista che ne faceva largo uso! Ultra efficace, ma non per i deboli di cuore: è bello carico!
Un gel energetico unico sul mercato!
Quando nel 2015 abbiamo rilevato il marchio Mulebar insieme al mio socio Denis Gargaud-Chanut, volevamo innovare il mercato dei gel, dominato da laboratori farmaceutici e in declino perché non rispondeva alle nuove esigenze di praticità e naturalità.
La prima constatazione riguardava l'inquinamento causato dall'uso di tubetti di plastica monouso non richiudibili, da cui continua a colare un po' di prodotto molto appiccicoso anche dopo averli consumati. Troppe persone preferiscono quindi gettarli a terra invece di sporcare i guanti, le tasche o gli zaini. Senza parlare delle piccole linguette di plastica da rompere sui modelli a bustina o «topette», che finiscono quasi sempre per terra perché sono così piccole.
La seconda era la richiesta delle sportive di prodotti più piccoli, meno dolci, meno pastosi da ingerire e con ingredienti più naturali, per evitare i disturbi di stomaco così frequenti durante le gare.
Abbiamo quindi trovato diverse soluzioni per rispondere a ciascuna di queste esigenze:
- Tubetti dotati di un tappo davvero richiudibile, che impedisce al gel di colare una volta terminato, ma soprattutto permette di consumarlo in più volte, visto l'eccesso di zuccheri di cui abbiamo parlato sopra.
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Tubetti riutilizzabili: una novità mondiale! Molto prima che il riciclo e il #noplastica diventassero di moda, grazie all'invenzione della nostra gamma di ricariche ecologiche di gel.
- Estremità arrotondate per evitare che i nostri tubetti forino i tessuti tecnici molto delicati, che costano una fortuna. Chi ha già avuto questo problema apprezzerà!
- Una consistenza fluida, facile da ingerire durante lo sforzo quando si ha la bocca molto secca, senza dover bere troppo per mandarla giù.
- Facile da diluire per preparare una bevanda. Le polveri finiscono per seccarsi e lasciano sempre sul fondo della borraccia un deposito molto acido che non si scioglie. I nostri gel si possono quindi usare anche diluiti, come uno sciroppo. Due in uno!
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Sale rosa dell'Himalaya perché è il sale più ricco di oligoelementi (magnesio, potassio, zinco...) al mondo. Aiuta a compensare la perdita di sali minerali dovuta alla sudorazione. Controllate bene la composizione delle ricette e il livello di sodio del vostro gel abituale: se non ce n'è, cambiate!
Quanto costa un gel energetico Mulebar?
Una dose da 37g, ovvero un tubetto Mulebar, costa circa 2,5€. Questo prezzo è in linea con il mercato, ma attenzione a confrontare bene i prodotti tra loro, perché non hanno tutti lo stesso peso. I più piccoli pesano 25g e i più grandi 80g. Il prezzo al Kg sul mercato varia quindi da una quarantina di euro a oltre 140€! Mulebar si posiziona a 67€/Kg per i tubetti, ma a soli 45€ per le ricariche ecologiche, offrendo così uno dei migliori rapporti qualità-prezzo.
Dove viene prodotto il gel energetico Mulebar?
I gel Mulebar sono ancora prodotti in Inghilterra. Quando ho rilevato il marchio nel 2015, dopo averlo distribuito in Francia per 6 anni, ho cercato un produttore francese. Purtroppo nessuno era in grado di riempire il nostro tubo così particolare: serve un macchinario speciale, difficile da ammortizzare con i nostri volumi. Abbiamo quindi preferito mantenere la nostra vera differenza, il nostro vantaggio competitivo, invece di cedere alle sirene del made in France, che ci avrebbe fatto comodo soprattutto dopo la Brexit. Lo stabilimento inglese dista solo 600Km da Parigi, mentre molti marchi venduti in Francia arrivano da molto più lontano, via nave o in aereo.
Gel senza conservanti!
Quando scegli un alimento, ti consiglio di controllare la lista degli ingredienti. Se ci sono termini che non conosci, non esitare a chiedere al farmacista, scappa!
Alcuni marchi di nutrizione sportiva aggiungono vitamine o BCAA oltre agli ingredienti naturali, anche se queste vitamine sono già presenti negli alimenti in questione. È un argomento di marketing interessante che piace ad alcuni nutrizionisti che guardano solo le etichette. In genere, queste vitamine devono essere assunte per diverse settimane per avere un effetto benefico sul nostro organismo: non sarà certo un gel di qualche decina di grammi assunto occasionalmente a fare la differenza.
Se tutto questo non ti ha convinto, ti invito a leggere le recensioni sui forum, sui social network o sul sito Mulebar, dove potrai constatare quanto i nostri gel siano apprezzati dal 2008.
Se non hai bisogno di gel per la tua attività sportiva, prova allora le nostre composte energetiche o le nostre barrette energetiche, oppure le nostre bevande in polvere (bevande per lo sforzo e bevande idratanti) ai frutti rossi o agli agrumi, altre ottime fonti di carboidrati di qualità per lo sport.
