Op de snelgroeiende markt voor eiwitrepen en eiwitpoeders gebruiken merken dierlijke eiwitten, waarvan wheyproteïne uit melk het meest wordt gebruikt, of plantaardige eiwitten uit peulvruchten. Voor zijn veganistische eiwitrepen gebruikt Mulebar, HET merk voor 100% natuurlijke sportvoeding, erwtenproteïne in het recept met aardbei-amandelsmaak en sojaproteïne in de chocoladesmaakreep. Als je je afvraagt waar eiwitrepen voor dienen, vind je hier de nodige uitleg. Ontdek hieronder waarom Mulebar-repen de beste veganistische eiwitrepen op de markt zijn.
Wat is een eiwitreep?
Een eiwitreep is een snack die lijkt op een muesli- of fruitreep, maar bewust rijk is aan eiwitten. Dit segment van de sportvoedingsmarkt groeit razendsnel, waardoor zelfs multinationals die industriële chocoladerepen maken elk van hun bestsellers ook in een eiwitrijke versie hebben uitgebracht.
De hoeveelheid eiwit verschilt sterk per merk en naargelang het gebruik van het product. Van 15% tot 25% voor herstelrepen, bedoeld voor spieropbouw na intensieve lichaamsbeweging. Van 25% tot 50% voor de zogenaamde ‘eiwitrijke’ repen, bedoeld voor krachttrainers die snel spiermassa willen opbouwen. Deze groep gebruikt vooral producten in poedervorm, met chocolade-, karamel- of vanillesmaak, die als vloeibare shake met eieren, melk of plantaardige melk worden gedronken. Dan kom je terecht in de categorie voedingssupplementen, waar het aanbod zeer uitgebreid is. Eiwitrijke repen zijn niet zo lekker als tussendoortje. Naar mijn smaak zijn ze in ieder geval meestal erg melig.
De eiwitten die op de markt worden gebruikt, zijn voornamelijk van dierlijke oorsprong, zoals wheyproteïne (of wei), afkomstig uit melk, en soms caseïne en ei-albumine. Sommige merken kiezen voor plantaardige, dus veganistische eiwitten, die beter verteerbaar zijn, vooral als het product tijdens de inspanning wordt gegeten.
De bijwerkingen van wheyproteïne en eiwitrepen zijn namelijk niet goed te verenigen met duursporten die buiten worden beoefend. Winderigheid, diarree, een vol gevoel, verstopping en andere darmklachten komen vaak voor.
Een eiwitreep bevat koolhydraten en vetten. In ieder geval is de consumptie ervan niet bedoeld om af te vallen.
Waarvoor dienen eiwitten in het lichaam?
Eiwitten zijn een van de drie belangrijkste macronutriëntengroepen, naast koolhydraten en vetten, die het menselijk lichaam via voeding van energie voorzien.
Aminozuren zijn de basiseenheden waaruit eiwitten zijn opgebouwd. Er bestaan veel verschillende aminozuren, maar ons lichaam maakt er slechts twintig aan voor de aanmaak van eiwitten. Van deze 20 aminozuren maakt het menselijk lichaam er 11 zelf aan. De overige 9 moeten via voeding tijdens de maaltijden of met specifieke sportvoedingsproducten worden aangevuld.
In het lichaam vervullen eiwitten essentiële functies:
- Ze vervullen een structurele rol door bij te dragen aan de aanmaak van spierweefsel, haar, nagels en lichaamsbeharing, de botmatrix, de huid, het kraakbeen enzovoort...
- Ze spelen ook een rol in talrijke fysiologische processen, bijvoorbeeld als spijsverteringsenzymen, hemoglobine, hormonen, receptoren of antilichamen.
- Eiwitten helpen vet te verbranden en stabiliseren de eetlust dankzij de aanmaak van hormonen die het hongergevoel reguleren.
Ze zijn ook de enige bron van stikstof voor het lichaam. Stikstof is essentieel voor de ademhaling.
Hoeveel eiwitten moet je elke dag consumeren?
Volgens de WHO moet een volwassen persoon met een zittende levensstijl 0,8 g per kg lichaamsgewicht consumeren (een man van 80 kg heeft 64 g per dag nodig). Een sportieve volwassene (bijvoorbeeld een trailrunner of wielrenner) of iemand die spiermassa wil opbouwen, kan tot 2 g per kg lichaamsgewicht consumeren, oftewel 160 g eiwitten per dag.
Welke voedingsmiddelen zijn het rijkst aan eiwitten?
De prijs gaat naar spirulina, het eiwitrijkste voedingsmiddel. Deze alg bevat 65 g eiwitten per 100 g, twee keer zoveel als soja. Een ander kenmerk is dat 80 tot 90% van deze eiwitten door ons lichaam kan worden opgenomen. Spirulina is ook erg rijk aan aminozuren. Het is een steringrediënt in veel sportdiëten.
Daarna volgen soja, hennepzaad, tuinbonen, pompoenpitten, azukibonen, pindakaas, linzen, fenegriek (specerij), zwarte bonen, kikkererwten, quinoa, amandelen, cashewnoten en chiazaad. Deze lijst is niet volledig.
Fruit bevat minder eiwitten dan peulvruchten. De eiwitrijkste fruitsoorten zijn pruimen, perziken, kiwi's, vijgen, bramen, jackfruit, guave, grapefruit, avocado, abrikozen, meloen en rozijnen.
Slecht nieuws! In tegenstelling tot wat je in recensies kunt lezen, bevat bier slechts 0,4% eiwit. Het is dus geen wonderdrankje voor herstel na een wedstrijd aan de bar. Het bevordert daarentegen wel de stoelgang. Bier bevat weinig natrium, maar veel kalium en bestaat voor minstens 90% uit water. Het is daarom een uitstekend middel om de urineproductie te bevorderen, voor het geval je tijdens je sportsessie niet genoeg hebt gezweet.
Wat zijn de risico's van te veel "eiwitten"?
Alles wat je extra binnenkrijgt en niet door het lichaam wordt verbruikt, wordt omgezet in vet. Een ander belangrijk nadeel is een slechte adem. Meer eten dan nodig heeft dus geen zin.
Wanneer kun je eiwitrepen eten?
Je kunt eiwitrepen eten tijdens het sporten bij duursporten, of na het sporten, tussen twee trainingen door. In dat geval spreken we van een herstelreep. Eiwitten helpen de spieren herstellen door de microscheurtjes te repareren die door het sporten zijn ontstaan. Fanatieke sporters, zoals triatleten, eten ze elke dag.
Je kunt ze ook op elk moment van de dag als tussendoortje eten om de kleine trek tussen twee maaltijden te stillen. Deze repen zijn doorgaans vrij zoet of vet, dus eet er niet te veel van als je niet sport om de opgenomen calorieën te verbranden.
Eiwitreep van Mulebar met aardbei en amandel
Deze vegan eiwitreep van Mulebar met aardbei en amandel is fruitig, knapperig en makkelijk te kauwen. Een betrouwbare keuze met weinig suiker, om tijdens of na het sporten van te genieten, of als tussendoortje zonder schuldgevoel. Let op: de reep bevat geen gluten.
Erwteneiwit wordt gewonnen uit gele erwten en niet uit groene erwten, omdat gele erwten een veel betere bron zijn van plantaardig eiwit (80 tot 85%), voedingsstoffen, vezels, mineralen, vitaminen (E, D, K, A) en aminozuren. Het wordt aanbevolen bij sport en krachttraining, vooral als je dierlijke eiwitten in je voeding wilt beperken of helemaal vermijden.
Enkele van de belangrijkste voordelen zijn:
- Langzame vertering en opname, wat het verzadigingsgevoel bevordert
- Opbouw van spiermassa en herstel van microscheurtjes na inspanning
- Weinig vet en cholesterol
- Lage glycemische index, dus een langzame afgifte van energie
Er zijn geen belangrijke contra-indicaties voor het gebruik van dit plantaardige eiwit. Allergieën komen zeer zelden voor. Daarom wordt het vaak aanbevolen aan mensen met een allergie voor zuivelproducten of soja.
Amandelen zijn rijk aan vezels en bevorderen de darmwerking. Ze verkleinen ook het risico op darmkanker. Amandelen zijn goed voor het hart.
- Een 13% lager risico op diabetes
- Verlaging van het slechte cholesterol (LDL) en verhoging van het goede cholesterol
- Helpt een hoge bloeddruk te voorkomen (dankzij het kalium dat ze bevatten).
Aardbeien zijn rijk aan vezels, bevatten weinig suiker en bevatten vitamine C en B9. Ze zijn ook een bron van mangaan, calcium en magnesium en zitten boordevol antioxidanten.
Ingrediënten:
Rijststroop, erwteneiwitten, amandel 10,8%, vijgenpasta, soja knapperige stukjes (soja-eiwitisolaat, tapiocazetmeel, zout), dadelpasta, aardbeienstukjes 8% (suiker, aardbeienpuree uit concentraat 3,1%, aardbeiensap uit concentraat 1,9%, citroensap uit concentraat, pectine, natuurlijk aroma, concentraat van wortel en appelbes), stukjes aardbei 2,5%, zonnebloemolie, acaciagom, natuurlijk aroma.
Voedingsinformatie:
| 100 g | Reep | |
|
Energie kJ |
1565 |
626 |
|
Energie kcal |
372 |
149 |
|
Vetten (g) |
9.7 |
3.9 |
|
Waarvan verzadigde vetzuren (g) |
1 |
0.4 |
|
Koolhydraten (g) |
44 |
17 |
|
Waarvan suikers (g) |
35 |
14 |
|
Voedingsvezels (g) |
5 |
2 |
|
Eiwit (g) |
25 |
9.9 |
|
Zout (g) |
0.69 |
0.27 |
Eiwitreep van Mulebar met chocolade
Deze vegan eiwitreep met chocolade van Mulebar is niet alleen een waar genot, maar dankzij de kleine, knapperige sojaballetjes ook heerlijk om op te kauwen. We hebben hem bovendien ontwikkeld voor mensen die op zoek zijn naar een snack die niet te zoet en niet te vet is. Hij bevat weinig calorieën, met slechts 5 g suiker en 3 g vet. Minder wordt lastig, zonder zo'n heerlijke smaak op te geven!
Soja-eiwit, afkomstig uit de boon, bevat van nature weinig vet en verzadigde vetten en is rijk aan eiwitten (50%).
Enkele van de belangrijkste voordelen zijn:
- Opbouw van spiermassa en herstel van microscheurtjes na inspanning
- Preventie van prostaat- en borstkanker
- Helpt het slechte cholesterol te bestrijden
- Bevordert sterke botten en helpt osteoporose tegen te gaan
- Alternatief voor dierlijke eiwitten
Chocolade is goed voor het humeur en de geest, vooral wanneer het lichaam tijdens inspanning zware omstandigheden moet doorstaan. Chocolade bevat alkaloïden zoals theofylline, theobromine en cafeïne, die energie geven en de alertheid en waakzaamheid bevorderen. Iedereen is het erover eens: als het lichaam het opgeeft, neemt de geest het over om de finish te halen.
Ingrediënten:
Erwteneiwit, rozijnen (druiven, plantaardige olie), soja crunch (isolaat van eiwit uit soja, tapiocazetmeel, zout), cichoreiwortelvezels, dadelpasta, vlokken vanhaver, pure chocoladestukjes 5% (cacao, rietsuiker, cacaoboter), acaciagom, cacaopoeder, zonnebloemolie, natuurlijk chocoladearoma.
Voedingsinformatie:
| 100 g | Reep | |
|
Energie kJ |
1278 |
511 |
|
Energie kcal |
306 |
122 |
|
Vetten (g) |
7 |
2.8 |
|
Waarvan verzadigde vetzuren (g) |
2.1 |
0.8 |
|
Koolhydraten (g) |
22 |
8.7 |
|
Waarvan suikers (g) |
17 |
6.9 |
|
Voedingsvezels (g) |
28 |
11 |
|
Eiwit (g) |
25 |
9.9 |
|
Zout (g) |
0.91 |
0.36 |
Conclusie
Het aanbod aan eiwitproducten is zeer ruim. De veganistische eiwitrepen van Mule Bar zijn perfect als tussendoortje of voor sport na de training, en zelfs tijdens duursportwedstrijden zoals ultratrails of wielerkoersen op de weg. Plantaardige eiwitten uit erwten of soja veroorzaken geen darmproblemen. Ze zijn ook veel minder melig dan whey-eiwit, waardoor de repen zacht en makkelijk te kauwen blijven. Een niet te onderschatten voordeel als je ze tijdens inspanning eet, omdat je zo minder energie verbruikt.
Aanvullende informatie:
Prijs: € 2,75 incl. btw per reep van 42 g
Verkrijgbaar in een verpakking van 4 of een doos van 15 met korting
Schrijf je in voor de nieuwsbrief van Mulebar om een kortingscode te ontvangen
Levering binnen 48 uur
Zonder conserveermiddelen, kleurstoffen of palmolie, veganistisch
Deze twee repen zijn niet biologisch en de chocoladereep bevat gluten.
