Le composte energetiche: praticità, efficacia e piacere
A metà strada tra una barretta energetica e un gel energetico, una composta energetica è una purea di frutta e/o verdura frullata, arricchita o meno con carboidrati, proteine o vitamine. Alcune sono dolci, altre salate.
La consistenza relativamente liquida di una composta energetica la rende molto facile da consumare durante lo sforzo, soprattutto nella corsa. Si digerisce più rapidamente di un alimento solido perché non occorre masticare. Questo permette alla composta energetica di essere assimilata più rapidamente e facilmente dall'organismo, per un effetto "boost" quasi immediato. L'elevato contenuto di frutta rende queste composte prodotti di nutrizione sportiva molto piacevoli da consumare durante la corsa e l'allenamento?
Infine, il loro confezionamento in piccole borracce morbide e richiudibili è molto pratico: occupa poco spazio in tasca, in un gilet da trail o in una cintura da running, è molto resistente agli urti e consente di consumare il prodotto in più riprese.
Sebbene questa categoria di composte e puree energetiche sia piuttosto recente sul mercato, sta crescendo rapidamente, spesso a scapito dei gel. Eppure, sono pochi i marchi che le propongono.
La gamma di composte energetiche Mulebar
Mulebar è stato uno dei primi marchi a lanciarsi, già nel 2016, con una gamma di 7 ricette vegane, senza glutine, due delle quali (albicocca e banana) sono anche certificate biologiche.
Confrontiamo i valori nutrizionali di Mulebar e dei principali marchi concorrenti, sulla base dei valori dichiarati sui rispettivi siti. Poiché le porzioni non sono identiche (65 g, 80 g, 90 g), ho confrontato tutti i valori su una base di 100 g, per rendere più facile la lettura delle differenze. Lascio a voi il giudizio e le vostre conclusioni.
Mulebar Fragola - Ribes - Barbabietola vs Baouw Lampone-Fragola-basilico:
Mulebar Albicocca e Overstims Ultra albicocca e mela:
Mulebar Banana vs Atlet Butternut - Patata dolce - Mandorla:
Mulebar Patata dolce - Carota - Arancia vs 4ultra Patata dolce - Butternut:
Quante composte energetiche bisogna consumare per ogni ora di corsa?
L'assunzione di carboidrati serve a ricostituire le riserve di glicogeno, la riserva energetica che permette ai nostri muscoli di funzionare. A seconda dell'intensità dello sforzo, della corporatura, del sesso, della temperatura esterna... il fabbisogno di carboidrati varia da 50 g a 120 g da una persona all'altra. È quindi necessario fare delle prove durante gli allenamenti, perché come avrai potuto notare nei confronti qui sopra, le quantità di kcal sono molto diverse da una marca all'altra.
