Muchas marcas de nutrición deportiva destacan la presencia de antioxidantes en sus ingredientes o la función antioxidante de algunos de sus productos. Veamos qué son estos antioxidantes. ¿Cómo los produce el organismo y en qué circunstancias? ¿Qué alimentos son naturalmente ricos en antioxidantes? ¿Por qué los deportistas los necesitan más durante la actividad física? ¿Qué ventajas tiene un gel antioxidante para el deporte?
¿Para qué sirven los antioxidantes?
Los antioxidantes se encuentran en las vitaminas C, E y A, los omega 3, el zinc, el potasio, los BCAA y muchos otros micronutrientes menos conocidos, presentes de forma natural en nuestro cuerpo y en los alimentos que consumimos. Desempeñan un papel crucial en la neutralización de los radicales libres, compuestos nocivos que se producen cuando nuestras células musculares consumen el oxígeno presente en la sangre.
Estos radicales atacan y destruyen nuestras células; es lo que se conoce como «estrés oxidativo». El estrés oxidativo se produce cuando el cuerpo no puede eliminar eficazmente los radicales libres. Esto puede provocar daños en el ADN, las proteínas y los lípidos de nuestras células, lo que a su vez puede contribuir a los calambres, la fatiga, el envejecimiento prematuro y muchas enfermedades crónicas.
Entonces, el cuerpo organiza sus defensas produciendo antioxidantes. Estos desempeñan un papel clave en el refuerzo del sistema inmunitario y contribuyen así a prevenir las infecciones y las enfermedades.
¿Dónde se encuentran los antioxidantes?
Los antioxidantes suelen encontrarse en abundancia en las frutas y verduras.
Por eso, el Programa Nacional de Nutrición y Salud (PNNS) recomienda «comer 5 frutas y verduras al día». Estas son las principales:
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El ß-caroteno (provitamina A) se encuentra sobre todo en frutas y verduras de colores vivos y anaranjados, como la zanahoria, el albaricoque, el boniato, el pimiento rojo o el mango.
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El ácido ascórbico (vitamina C) está presente en la naranja, la grosella negra y las fresas, y también en cantidades muy importantes en el pimiento rojo.
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El tocoferol (vitamina E) está muy presente en el germen de trigo, el aceite de oliva y de girasol, las nueces, las almendras, el aguacate y la yema de huevo.
- Los polifenoles y el licopeno incluyen los flavonoides (muy extendidos entre los vegetales), los taninos (presentes en el cacao, el café, el té y la uva), las antocianinas (especialmente en los frutos rojos) y los ácidos fenólicos (presentes en los cereales, las frutas y las verduras).
Nuestro organismo produce ácido α-lipoico, un potente antioxidante, a partir de la cisteína, un aminoácido presente en la levadura de cerveza, el germen de trigo, el ajo, las cebollas, las coles de Bruselas, el brócoli, los productos lácteos, los frutos secos, las semillas, los mariscos, el pescado, los huevos y la carne.
Las proteínas animales (carnes y pescados) también contienen antioxidantes
Sin embargo, hay que señalar que el contenido de antioxidantes de estas fuentes de proteínas es considerablemente inferior al de las frutas y verduras.
En cuanto a la carne, el hígado es un buen ejemplo. El hígado de res, por ejemplo, contiene una gran cantidad de vitaminas A y C, así como cobre. Las carnes grasas como la de res y la de cordero también son fuentes de coenzima Q10, un potente antioxidante.
Los pescados, especialmente los pescados grasos como el salmón, el atún, la trucha, la caballa y el arenque, también son una buena fuente de antioxidantes. Estos pescados son ricos en ácidos grasos omega-3, que tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
La mejor manera de obtener una variedad de antioxidantes es consumir una gran diversidad de alimentos, incluidas frutas, verduras, cereales integrales, frutos secos, semillas y aceites vegetales.
Las hierbas y especias tienen las mayores propiedades antioxidantes
¡El clavo, la canela, la cúrcuma, el cacao, el jengibre, el curry, la pimienta negra, el tomillo y el orégano son los más concentrados!
¿Qué es el poder antioxidante de los alimentos?
El «poder antioxidante» de un alimento es su capacidad para neutralizar los radicales libres. Para medir el poder antioxidante de un alimento, se utiliza el índice ORAC (capacidad de absorción de radicales de oxígeno). Cuanto más alto sea el índice ORAC de un alimento, mayor será su capacidad antioxidante. Es muy útil para priorizar los alimentos más ricos.
¿Por qué son importantes los antioxidantes para los deportistas?
El cuerpo se somete a una dura prueba durante un entrenamiento intenso o una competición: contracciones musculares repetidas, inflamación de los tendones, los tejidos y las articulaciones, producción de CO2 y ácido láctico… Todo este estrés aumenta el riesgo de lesiones, fatiga y una mala recuperación. ¡Los antioxidantes son la solución!
El aporte externo de antioxidantes, por ejemplo en forma de gel energético, es necesario cuando el esfuerzo es intenso porque aumenta el consumo de oxígeno. Cuanto más oxígeno ventila el cuerpo, más radicales libres produce y más antioxidantes necesita para neutralizarlos. Es el caso de los deportes de resistencia en general y, en particular, del maratón, el trail, el ciclismo y el triatlón.
Los antioxidantes protegen a los deportistas en los siguientes aspectos:
- Reducen la inflamación de los tejidos musculares y las articulaciones
- Limitar el riesgo de lesiones gracias a una mejor recuperación
- Reducen la acidez del organismo (reflujo ácido) al devolver el pH a un nivel normal, lo más cerca posible de 7.
Todo sobre los geles antioxidantes Mulebar
La gama de geles energéticos Mulebar cuenta con 5 sabores, dos de ellos antioxidantes. Su textura muy fluida permite que el organismo los asimile rápidamente y que hagan efecto entre 5 y 10 minutos después de consumirlos.
Nuestros geles antioxidantes Mulebar se han diseñado especialmente para apoyar la actividad muscular tanto en los entrenamientos como en las carreras. Con 114 kcal por tubo de 37 g, te aportarán toda la energía muscular que necesitas para tus actividades deportivas. Están elaborados con ingredientes 100 % naturales y no contienen conservantes ni colorantes. Así no tendrás problemas gástricos durante el esfuerzo.
Su textura líquida facilita la absorción, sobre todo durante el esfuerzo, cuando la boca está muy seca. Sin embargo, se recomienda consumirlos en varias tomas (es posible gracias a sus tapones recerrables) y beber agua justo después para eliminar el azúcar de la boca.
Cabe señalar que nuestros geles Mulebar se disuelven en agua, a razón de un tubo por cada 500 ml. Es mucho más práctico que usar polvo para preparar tu bebida energética.
Estos geles tienen certificación vegana (excepto el de caramelo salado) y no contienen gluten (excepto el de café).
Se recomienda consumirlos en 2 o 3 veces, tomando una dosis cada 15 minutos. ¡Qué bien que el tapón del tubo sea tan fácil de volver a cerrar, es el único del mercado! Y, una vez terminado, no gotea.
El gel energético Mulebar de cereza en tubo y en recarga
Nuestras 5 recargas (una por sabor) permiten volver a llenar los tubos de geles energéticos una vez enjuagados con agua caliente. Una buena forma de reducir el uso de plástico de un solo uso. También ofrecemos botellitas de silicona, recerrables y con válvula antigoteo.
- Un frasco de 60 ml que contiene el equivalente a 2 tubos de gel de 37 g.
- A petición de los grandes consumidores, hemos desarrollado un soft flask de 150 ml (el equivalente a 6 tubos de gel) para llevar más cantidad sin usar plástico desechable.
Estos frascos se pueden lavar y reutilizar cientos de veces. Una recarga ecológica contiene 12 dosis de gel o suficiente para preparar 6 litros de bebida diluida. Cuesta un 36% menos que 12 tubos de gel comprados por separado. Ahorrar y cuidar el planeta a la vez, ¿no es algo poco habitual?
Ingredientes:
Sirope de arroz integral, sirope de agave, concentrado de zumo de cereza, cristales de sal rosa del Himalaya.
- El sirope de arroz integral, con su índice glucémico alto, proporciona la energía inmediata que se busca en un gel.
- El sirope de agave aporta fructosa natural y tiene un índice glucémico bajo (15)
- El zumo de cereza, rico en vitaminas y minerales, mejora la recuperación porque aumenta la capacidad antioxidante y reduce la inflamación y la peroxidación de los lípidos. Esto contribuye a una mejor recuperación muscular después de la actividad deportiva.
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La sal rosa del Himalaya es muy rica en oligoelementos, especialmente hierro, que permite una buena regeneración de la sangre y mejora la circulación. Ayuda a mantener unos pulmones sanos y a mejorar las funciones respiratorias. Permite restablecer el pH sanguíneo (el equilibrio ácido-base). Actúa sobre los problemas de reflujo gástrico.
Valores nutricionales:
El gel energético Mulebar de manzana en tubo y en recarga ecológica
Ingredientes:
Sirope de arroz integral, sirope de agave, concentrado de zumo de manzana, canela, cristales de sal rosa del Himalaya.
- El sirope de arroz integral, con su índice glucémico alto, proporciona la energía inmediata que se busca en un gel.
- El sirope de agave aporta fructosa natural y tiene un índice glucémico bajo (15)
- El zumo de manzana es rico en antioxidantes (principalmente quercetina y polifenoles, que ayudan a combatir las enfermedades cardiovasculares y a reducir el nivel de colesterol en sangre). También contiene una gran cantidad de vitaminas: A, B1 y B2, C y PP. Estas últimas intervienen en el metabolismo de los hidratos de carbono, el sistema nervioso y la producción de energía. El potasio contribuye al funcionamiento normal del sistema nervioso, a la función muscular normal y al mantenimiento de una presión arterial normal. La vitamina C contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario y a reducir el cansancio. Además, participa en la formación normal de colágeno, para garantizar el funcionamiento normal de los dientes, los huesos, los cartílagos, los vasos sanguíneos y la piel.
- La canela tiene principalmente propiedades antioxidantes, antibacterianas y antiinflamatorias. Se utiliza sobre todo para estimular el sistema inmunitario, aliviar los problemas digestivos y tratar de forma natural la diabetes de tipo 2.
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La sal rosa del Himalaya es muy rica en oligoelementos, especialmente hierro, que permite una buena regeneración de la sangre y mejora la circulación. Ayuda a mantener unos pulmones sanos y a mejorar las funciones respiratorias. Permite restablecer el pH sanguíneo (el equilibrio ácido-base). Actúa sobre los problemas de reflujo gástrico.
Valores nutricionales:
En conclusión, una alimentación rica en antioxidantes es esencial para mantener una buena salud y optimizar el rendimiento deportivo. Para optimizar el consumo de antioxidantes, se recomienda incorporar una variedad de frutas, verduras, frutos secos y especias a la dieta diaria. Complementar con geles energéticos antioxidantes es una ventaja en caso de actividad deportiva intensa.
Información sobre los productos de nutrición deportiva Mulebar:
Precio unitario: 2,6 € IVA incluido por gel energético de 37 g y 1,66 € IVA incluido por porción si se compra en recarga ecológica de 444 g por 20 € IVA incluido
Geles también disponibles en paquetes de 5 o cajas de 24, con un descuento del 10 % en los sabores cereza, manzana, limón y jengibre, caramelo salado y café.
Para combinar sabores, variar y hacer acopio, ofrecemos un pack de degustación de 10 geles (2 de cada sabor) y una caja surtida de 24 geles.
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Entrega en 48 h y gastos de envío gratis a partir de 70 € de compra en Francia metropolitana.
Sin conservantes, sin colorantes, sin aceite de palma, veganos (excepto el gel de caramelo). Nuestros geles energéticos no son ecológicos. No contienen gluten, excepto el gel de café.
