Comme toutes nos barres de nutrition sportive, nos barres protéinées sont 100% naturelles et vegan. De la protéine végétale de pois, des amandes et de savoureuses fraises pour l'une ou des billes ultra croustillantes de soja avec du chocolat pour l'autre, c'est tout ! Sans conservateur, sans colorant chimique et sans parfum de synthèse ! La barre chocolat est faible en sucres avec seulement 3g.

Généralement consommées après l’effort pour apporter à l’organisme les protéines qui contribuent à réparer les fibres musculaires abîmées (on parle alors de barres de récupération), nos barres protéinées peuvent être consommées aussi pendant un effort long (marathon, trail, longues sorties à vélo) et même en snacking car elles sont très peu sucrées.

Après le sport, nos barres protéinées vegan sont idéales pour une récupération optimale grâce à leurs ingrédients de qualité et des recettes qui changent des traditionnelles vanille et caramel.

De protéine de pois et des amandes pour la barre fraise amande

De la protéine de soja et du bon chocolat pour la barre chocolat

La protéine est connue pour réparer les fibres musculaires abîmées ou cassées pendant l'effort, mais elles ont bien d'autres vertus.

A quoi servent les protéines ?

Les protéines sont des macronutriments essentiels qui jouent un rôle crucial dans de nombreuses fonctions biologiques de l'organisme. Elles sont constituées d'acides aminés, qui sont les "briques" de construction des cellules et des tissus. Voici les principales fonctions et rôles des protéines dans le corps :

• Construction et réparation des tissus :
  Les protéines sont essentielles pour la croissance, la réparation et le maintien des tissus corporels, notamment les muscles, la peau, les os, et les organes. Elles sont particulièrement importantes pour les athlètes et les personnes engagées dans des activités physiques intenses, car elles aident à réparer les micro-déchirures des fibres musculaires causées par l'exercice.
  
• Formation des enzymes et des hormones :
  Les enzymes sont des protéines qui accélèrent les réactions chimiques dans le corps, telles que la digestion et le métabolisme. Les protéines sont également à la base de nombreuses hormones (comme l'insuline), qui régulent diverses fonctions corporelles, telles que la croissance, le métabolisme et la reproduction.
• Support du système immunitaire :
  Les protéines sont essentielles à la formation des anticorps, qui sont des protéines spécialisées utilisées par le système immunitaire pour identifier et neutraliser les agents pathogènes tels que les bactéries et les virus.
• Transport et stockage des molécules :
  Certaines protéines, comme l'hémoglobine, transportent des molécules essentielles comme l'oxygène dans le sang. D'autres protéines servent à stocker des molécules spécifiques, comme la ferritine, qui stocke le fer dans le foie.
• Maintien de la structure cellulaire :
  Les protéines jouent un rôle clé dans la structure des cellules. Par exemple, le collagène est une protéine qui fournit la structure à la peau, aux os, aux tendons et aux ligaments, contribuant ainsi à la santé et à l'intégrité de ces tissus.
• Source d'énergie :
  Bien que ce ne soit pas leur fonction principale, les protéines peuvent être utilisées comme source d'énergie lorsque les réserves de glucides et de graisses sont insuffisantes. Cependant, le corps préfère utiliser les protéines pour la réparation et la construction des tissus plutôt que comme carburant.
• Régulation de l'équilibre des fluides et du pH :
  Les protéines aident à maintenir l'équilibre des fluides dans le corps et à réguler le pH sanguin. Les protéines plasmatiques, telles que l'albumine, jouent un rôle crucial dans le maintien de l'équilibre osmotique des fluides dans le corps.

Importance des protéines dans l'alimentation

Les protéines doivent être consommées régulièrement car le corps ne peut pas les stocker de la même manière que les glucides et les graisses. Une alimentation riche en protéines, combinée à des glucides et des graisses saines, est essentielle pour une bonne santé, une performance physique optimale et une récupération efficace.

Les sources de protéines sont :

• Animales : Viande, poisson, œufs, produits laitiers.
• Végétales : Légumineuses (lentilles, pois chiches, soja), tofu, tempeh, noix, graines, et certaines céréales comme le quinoa.
  

Quand manger une barre protéinée ?

Après l'entraînement (post-workout) :

• Objectif : Favoriser la récupération musculaire et la synthèse des protéines.
• Les barres protéinées sont particulièrement utiles après une séance d'entraînement intense (comme la musculation, le cardio intense, ou un match de football). Elles aident à réparer les fibres musculaires endommagées et à reconstituer les réserves de glycogène musculaire. Il est recommandé de consommer une barre protéinée dans les 30 à 60 minutes après l'exercice pour maximiser la récupération.
  

En collation entre les repas :

• Objectif : Augmenter l'apport en protéines et réduire les fringales.
• Une barre protéinée peut être une collation pratique entre les repas, en particulier si vous avez des besoins élevés en protéines (comme les athlètes ou les personnes suivant un régime de perte de poids). Elle aide à maintenir la satiété, à stabiliser la glycémie, et à éviter de trop manger lors du prochain repas.
  

Avant l'entraînement (pre-workout):

• Objectif : Fournir une énergie stable et éviter la faim pendant l'entraînement.
• Manger une barre protéinée environ 1 à 2 heures avant une séance d'entraînement peut fournir une source d'énergie stable, surtout si elle contient également des glucides. Cela peut aider à améliorer la performance, surtout pour les entraînements de résistance ou de musculation.

En remplacement de repas léger :

• Objectif : Offrir une option rapide et pratique lorsqu'un repas complet n'est pas possible.
• Pour les personnes en déplacement ou avec un emploi du temps chargé, une barre protéinée peut servir de substitut de repas léger. Toutefois, il est important de s'assurer que la barre contient également des glucides, des fibres, et des graisses saines pour offrir une nutrition équilibrée.

Pendant une randonnée ou une activité physique prolongée :

• Objectif : Fournir une source d'énergie durable et des protéines pour soutenir l'endurance.
• Les barres protéinées peuvent être utiles pendant les activités de longue durée comme les randonnées, le trail, le cyclisme, ou les sports d'endurance. Elles offrent un mélange de protéines et de glucides qui aident à maintenir l'énergie et à prévenir la dégradation musculaire.

Comment choisir une bonne barre protéinée

• Choix de la barre : Optez pour des barres avec des ingrédients naturels et sans sucres ajoutés ou conservateurs. Des marques comme Mulebar proposent des barres protéinées à base d'ingrédients 100% naturels, ce qui peut être une bonne option pour éviter les additifs artificiels​.
• Équilibre nutritionnel : Assurez vous que la barre contient non seulement des protéines, mais aussi une quantité équilibrée de glucides et de graisses pour soutenir vos besoins énergétiques. Trop de marques proposent des produits très sucrés.
• Privilégiez les marques françaises: La France impose des normes de qualité et reste très stricte sur les allégations santé. Cela est fait pour protéger le consommateur, profitez-en.
• Modération : Bien que pratiques, les barres protéinées ne devraient pas remplacer des repas équilibrés de manière régulière. Elles doivent être utilisées comme complément à une alimentation saine et variée.

Si vous avez des besoins spécifiques ou si vous souhaitez des recommandations personnalisées, n'hésitez pas à consulter un diététicien nutritionniste ou un médecin du sport.

Quelle quantité de protéines doit-on consommer chaque jour ?

Selon l’OMS, un adulte doit en consommer 0,8g par Kg de poids de corps (un homme de 80kg a donc besoin de 64g de protéines par jour). Un adulte sportif (un trailer ou un cycliste par exemple) ou un homme souhaitant gagner de la masse musculaire peut en consommer jusqu’à 2g par Kg de poids de corps soit 160g de protéines par jour.

Avec une teneur en protéines de 25%, chaque barre protéinée Mulebar fournit donc 10g de protéines végétales.

Les barres protéinées Mulebar sont disponibles à l'unité, par pack de 4 ou pack de 15 avec un prix plus attractif.

Pour avoir plus d'informations sur nos barres protéinées et les bénéfices de la protéine végétale comparée à la whey protein d'origine animale (lait), vous pouvez lire cet article sur le blog Mulebar : "les meilleures barres protéinées vegan".

Les barres protéinées font-elles grossir ?

Les barres protéinées sont très à la mode car certains pensent qu’il suffit d’en manger pour voir sa musculature prendre du volume. La grande majorité des consommateurs, heureusement, sont des sportifs ou des adeptes d’un mode de vie sain qui savent bien que le gain ou la perte de poids dépend de l’équilibre énergétique. Si on consomme plus de calories par notre alimentation que nous n’en dépensons par l’activité physique, nous grossissons et vice et versa. Toute personne qui a une vie suffisamment active pour bruler toutes les calories stockées, gardera un poids stable. Les barres protéinées ne font donc pas grossir si leurs calories ne viennent pas en excédent dans les apports journaliers. Il est généralement conseillé de ne pas en consommer plus de 3 par jour sauf si activité physique ultra intense.